Prezzi degli alimenti, dalla crisi alla stabilità – Le fluttuazioni dei prezzi, in particolare quelle al rialzo, rappresentano la maggiore minaccia alla sicurezza alimentare nei paesi in via di sviluppo. A livello di paesi importatori netti di prodotti alimentari, le impennate dei prezzi possono danneggiare i paesi poveri aumentando i costi per importare il cibo destinato alla popolazione. La comunità internazionale, guidata dal G20, nel 2011 affronta la ricerca di mezzi per far fronte alla volatilità dei prezzi sui mercati internazionali delle materie prime alimentari.
